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食品檢測實驗室建設(shè)的對策

食品安全問題一直是受到社會廣泛關(guān)注的重要問題，為保障食品安全隨，加強食品檢測實驗室建設(shè)尤為重要。

從食品檢測實驗室現(xiàn)狀看，既存在缺乏專業(yè)的實驗裝備、專業(yè)的檢測儀器、專業(yè)的檢測人員的問題，也存在實驗室建設(shè)標準不健全、實驗室質(zhì)量監(jiān)督不到位的問題。

實驗室建設(shè)的對策方面。一是要引進專業(yè)食品檢測設(shè)備，提高檢測人員的專業(yè)水平。二是要做好食品實驗室的規(guī)范設(shè)計，提高食品監(jiān)督質(zhì)量。在食品檢測實驗室建設(shè)項目的可行性研究階段，就要考慮法律法規(guī)、設(shè)計規(guī)范、食品質(zhì)量標準和分析方法等具體要求，應(yīng)做好前期的規(guī)劃設(shè)計，將空間布局和實驗室家具、通排風設(shè)備、控制系統(tǒng)的標準規(guī)范選用依據(jù)“吃透”，為后續(xù)提升食品實驗室建設(shè)的規(guī)范性打下基礎(chǔ)。